Ingredientes

• 1/4 de kilo de requesón
• 1 lata de leche carnation clavel
• 3/4 de litro de jugo de piña
• 1 lata de piña en almibar picadita
• 1 paquete de gelatina de piña

Preparación

Primeramente se licúa el requesón con la lecheevaporada( carantion clavel).

Aparte, calienta 2 tazas del jugo de piña, espera a que hierva , y retira del fuego. Agrega la gelatina en polvo ,y disuelve muy bien , hasta que desaperezca la espuma o burbujas producidas por el cambio de temperatura.

En un molde  o refractario de vidrio, ó especial para gelatinas, coloca la piña picadita, agrega la mezla licuada de requesón , la mezcla de jugo y gelatina, y finalmente, el resto del jugo de piña.

Refrigera hasta que cuaje.